澳門皇都酒店內的梓園上海菜館,曾獲澳門旅遊局「星級服務商戶獎」、Asia Tatler Dining香港及澳門最佳食府、Macau Tatler澳門最佳食府等,實力非凡。菜式既保留「濃油赤醬、湯滷醇厚」之傳統特色,亦不時把新派滬菜之精髓融入菜式中。

  • 血糯八寶飯 $42(半份)、80(一份)

  • 茶葉燻蛋 $14/隻

梓園實在太多招牌上海菜,頭盤花雕醉雞、茶葉燻蛋都精彩,燻蛋以龍井和鐵觀音燻製,茶香、蛋香共冶一爐。蜜汁火舫亦屬名菜,廚師將金華火腿反覆蒸煮至鬆軟甘香,吃時配麵餅、桂花蜜汁和蓮子,鹹甜有致,十分回味。

  • 花雕醉雞 $95

  • 蜜汁火舫 $160

  • 乾燒明蝦 $130(兩隻起)

食物:****
環境:***
價錢:***

 

梓園
地址:澳門得勝馬路2-4號皇都酒店2樓
電話:+853 2855 2222 內線:189

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