繼高級法日料理「ZEST by Konishi」的主餐廳開幕,位於樓上的姐妹店概念餐室及酒吧「The Lounge」亦隨之登場,而且絕不遜於主餐廳。並由著名意大利籍酒吧經理Jonny Amir掌舵,調配出多款充滿異國風情的創意雞尾酒,加上各款美日式輕食助攻,為食客帶來浪接浪的味覺驚喜體驗,於云云酒吧中別樹一格。

  • 酒吧經理Jonny Amir

  • St. Tropez撒上藍色花粉並鋪上自家製柚子魚子醬,極富奢華感的配搭。

  • 酒吧中罕見的意大利製8瓶裝威士忌自動恆溫酒機

「The Lounge」酒吧經理Jonny Amir曾於意大利、巴黎及倫敦多間酒吧中任調酒師,當中更包括「世界最佳50間酒吧」之一的倫敦「Nightjar」。Jonny Amir以精巧的工藝為「The Lounge」創作岀Zest Heritage雞尾酒系列,創作靈感來自16世紀海上貿易之路,地中海、加勒比海等地之特色香料及手工精釀烈酒,故此Zest Heritage系列味道強烈且富有島國氣息。

  • Eau De Mer內有自家製魚子醬朗姆酒,入口略帶鹹味,以貝殼作酒杯,異國風情溢岀。

  • 由曾任職兩間米芝蓮法國餐廳、開業一年即獲米芝蓮兩星餐廳「Wagyu Takumi」的行政總廚Konishi,親自設計小食及定食。

  • 紅鰭吞拿魚烤西瓜

  • 迷你和牛漢堡配薯條

  • 芝士拼盤(自家製鴨肉鴨肝醬、意大利巴馬火腿、法式精選芝士)

食物:****
環境:****
價錢:***

 

 ZEST by Konishi The Lounge
地址:中環安蘭街18號28及29樓全層
電話:2715 0878

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