位於大角咀的「Hong Kong Taste港原味」,由幾位來自各行各業的年輕人開設。在香港的艱難時期開業,忍不住問店主之一Harry,有後悔嗎?如果可以,想重新選一次開業的日子嗎?Harry答得俐落:「絕對不會!人生很多決定都是好壞參半,甚至更差。」所以在這個營商環境不理想的情況下,老闆們仍然竭盡所能,希望靠優質出品扭轉劣勢。
古法京蔥雞(配飯) $88
咖喱農夫包 $99
黑椒美極牛扒(配飯) $68
「Hong Kong Taste港原味」主打無味精菜式,除了中式小菜,還有西式及港式選擇,連看似簡單的西多士,都是用心之作。像招牌菜黑椒美極牛扒,刻意不用多筋的西冷扒,改用高成本的澳洲牛柳,軟腍啖啖肉,配白飯,好滋味。加上有自家調配的黑椒汁,惹味度大增。又例如古法京蔥雞,選用鮮雞及40多種香料製作而成,香滑之選,更可揀京蔥、薑蔥及沙薑味道。