【味之年賞 香港】尋找川味滋補養生鍋 霸王川莊
霸王川莊第四間分店已於尖沙咀開業,七千平方尺新店加入了大自然元素,包括設露天花園雅座,為食客帶來清新...
【味之年賞 香港】成都學藝 真漢子打造麻辣鮮香井巷子
都說:成功沒有捷徑。 粵菜廚師區銘志,為了掌握川菜技巧,不惜遠赴四川成都五間川菜館中學藝。用了三個...
【味之年賞 香港】和而不同 新舊交織 點心廊
「可能以前一直在酒店工作,對於點心和其他出品,會要求不與坊間的相類似。如果供應相同食品,為何要付出較...
【味之年賞 香港】傳奇延續 四川大平伙以辣會友
有些餐廳,永遠是傳奇。 中環四川菜館大平伙,是本地第一代私房菜,屹立中環廿多年,已成世界知名藝術餐...
【味之年賞 廣州】創意融合菜 不算
不算供應的雖然是中菜,但憑著它一身潔白,簡約得來帶點型格的裝潢,就知它潛藏著反叛因子,所以供應的中菜...