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搜尋結果 1 - 20506
生菜四寶丸粥

3977


烹調時間 1小時

難度 ★ ★
蠔鬆生菜包

6759


烹調時間 10分鐘

難度 ★ ★ ★
生菜包

4215


烹調時間 10分鐘

難度 ★ ★
鳳城生菜包

3814


烹調時間 10分鐘

難度 ★ ★
生菜蠔豉炒粒粒

2820


烹調時間 15分鐘

難度 ★ ★
生菜鯪魚球粥

7183


烹調時間 30分鐘

難度 ★ ★
蒜茸椒絲炒生菜

3932


烹調時間 10分鐘

難度 ★ ★
素生菜包

4483


難度 ★ ★
蜆肉生菜包

3235


難度 ★ ★
生菜包蝦鬆

2773


難度 ★ ★
生菜珍珠沙律

2578


難度 ★ ★
生菜四寶丸粥

2350


難度 ★ ★
生菜豆腐鯪魚球湯

8637


難度 ★ ★
原隻鮑魚生菜鬆

2257


難度 ★ ★
鮑片扒生菜膽

6091


難度 ★ ★
菇粒生菜包

2352


難度 ★ ★
鴨鬆生菜包

3309


難度 ★ ★
蒜茸蠔油生菜

2062


難度 ★ ★
蘑菇蟹粉扒生菜

2286


難度 ★ ★
鮑汁冬菇扒生菜

3598


難度 ★ ★
抗癌南瓜 教你點揀、點煮最健康
108320
5大安眠茶 養心好氣色
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女士必睇!5大食物調整荷爾蒙
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動手整!炸出嫩滑鮮奶
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專家教洗菜 除蟲除農藥
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咖喱粉除咗煮咖喱,仲可以作為沙律調味,佢同薯仔蛋特別夾! 基本材料: 薯仔 400克 雞蛋 2隻 沙律醬或蛋黃醬 適量 乾果  適量 調味推介: 香草 琥珀合桃 咖喱粉 做法: 1.薯仔洗淨蒸約20分鐘,去皮切小粒。 2.雞蛋烚5分鐘,去殼後切小塊。 3.加入沙律醬、乾果、香草、琥珀合桃、咖喱粉調味。   你或有興趣的文章: 三高人士忌吃高脂大魚 【陳家廚坊煲湯系列】煲湯洗蓮藕 要有小法寶 (附食譜)  
2019-06-18,週二
餐廳為了加深顧客的印象,往往會取一些琅琅上口的名字。說到簡單、易記這點,名字裡有數字的店名絕對能加分。So,今天略略給大家整理了一些數字餐廳,不看不知道,一看才發現,原來深圳餐廳名字裡從一到萬的全都有! 一葉一世界 全素養生火鍋 總店在日本銀座,是米其林一星餐廳,號稱是魔都十大奢華餐廳。自從在深圳開業,就變成了「深圳十大奢華餐廳」。全店只有三個套餐,價錢是人民幣1,000元、1,480元、1,980元。點餐後,再根據需要可以進行單點菜品,食材均由北海道空運過來,並能親眼看到料理過程。人均:112元地址:福田區僑香路1011號香蜜湖1979文化風情街B區210太二酸菜魚 名字有點奇葩 總店在日本銀座,是米其林一星餐廳,號稱是魔都十大奢華餐廳。自從在深圳開業,就變成了「深圳十大奢華餐廳」。全店只有三個套餐,價錢是人民幣1,000元、1,480元、1,980元。點餐後,再根據需要可以進行單點菜品,食材均由北海道空運過來,並能親眼看到料理過程。人均:112元地址:福田區僑香路1011號香蜜湖1979文化風情街B區210揭陽老二粿條湯 口味特別正宗 一家不起眼的20年老店,卻總能吸引豪華房車專程過來。人非常的多,不早點去就只能坐外面。15元一碗的粿條湯是超級良心價了!味道是揭陽人吃了也讚不絕口的正宗口味。除此之外,多種潮汕小吃絕對能讓「架己冷」思念家鄉。人均:48元地址:羅湖區紅嶺南路1016號三千·創作料理 安逸的放題 有別於傳統自助,放題是坐好後點食物,即點即做,再端過來給你,免去了排隊的煩惱。每位298元,有近200個美食選擇,還有以新鮮為前提的牡丹蝦、活赤貝、活海膽、三文魚等,對於愛吃日本料理的人來說還挺有性價比的。人均:270元地址:福田區福華一路3號怡景中心城G層羅湖區人民南路2028號金光華廣場6層潤園四季 有名的椰子雞 對於潤園四季也不需要多講甚麼了吧,椰子雞配煲仔飯的王牌套餐也是它帶出來的,椰子雞清甜爽口,煲仔飯臘香濃郁,完全吃不膩。人均:118元地址:多家分店,自行查找私房歐廚Les 5 Chef's 歐洲花園小館 兩位主廚來自奧地利和意大利,所以一開業就在深圳外國人圈子獲得了良好口碑。主打純正私房西餐,涵蓋牛排、手工披薩、意大利麵、沙律和各式小食等,濃重的歐式風格。人均:134元地址:南山區南海玫瑰花園二期1089-10,24號商鋪福田區中心二路購物公園北園地下負一層B01六千館 經典的骨頭煲 是深圳比較常見和實惠的江浙菜餐廳,味道不錯,人氣也高,最受歡迎是骨頭煲,長時間熬煮的豬大骨很贊,湯頭微白,入口鮮美,並不油膩,要是天冷去喝一鍋,非常暖胃。人均:67元地址:多家分店,自行查找The 7th day 小仙女餐廳 全白的歐式現代風,大理石圓桌和長條木桌,試問這樣的清新自然的風格,有哪個小仙女不喜歡?店子主打輕食,好吃又Fashion,菜品都非常符合仙女氣質。人均:73元地址:南山區後海海岸城中洲控股金融中心B座二樓汕頭八合里海記牛肉店 潮汕牛肉火鍋 深圳的潮汕牛肉火鍋很多,但論分店的數量,八合里是沒有在怕的!名氣和口碑並存,幾乎每家分店都爆滿。他們家選用的牛肉,是3至4歲雲貴川自家牧場的「秦川牛」和「黃牛肉」。肉質緊實鮮嫩,一天早中晚配送三次,從宰殺到店內,只需1至2個小時,非常新鮮。人均:93元地址:多家分店,自行查找九號碼頭 花膠主題火鍋料理 花膠因為含豐富的蛋白質和低脂肪,深受女生喜愛。九號碼頭主打的正是花膠火鍋,鍋底由十幾種食材包括龍骨、火腿、老雞等熬煮7小時而成,感覺吃完這一鍋,一周的面膜錢都省了。人均:150元地址:福田區福華三路118號皇庭廣場1層九龍冰室 懷舊港式下午茶 網紅的一家冰室,店面裝修是80年代的港式街頭風格,打的是情懷牌。他們家的招牌常餐很豐富,一份叉燒意粉、一份牛油三明治加炒蛋、一杯奶茶,做正餐和加餐都不錯。人均:47元地址:南山區科苑北路訊美廣場3號裙樓1樓6號鋪十日談 格調咖啡店 深圳不乏一些有水準的精品咖啡店,十日談算是其中一家。從店內裝修到咖啡,都能感受咖啡文化。比較出名的是冰滴咖啡,用玻璃瓶裝有點獨特,拍照出來逼格滿滿,味道很純正,適合習慣了苦澀美式咖啡愛好者。人均:48元地址:福田區中心區民田路中心商務大廈十田味舍 古城內的私家小館 一家位於大鵬古城的日料居酒屋,非常文藝走心的店,用心的料理,有酒、有音樂、有故事。老闆辭去了國企工作開始周遊列國,最後來到深圳開了溫情的「深夜食堂」,或許在古城裡喝著小酒,吃著日料,能得到平時享受不了的靜謐吧。人均:85元地址:大鵬新區大鵬古城南門劉屋巷12號海月百味館 來這就是吃魚 一家非常有人氣的湛江特色菜館,用清煲油鹽焗的方法料理海鮮,保存了海鮮的鮮嫩和原汁原味。來這一定要吃花甲,每一顆花甲都連著肉,沒有一顆花甲吃到泥沙,淡淡的麻油香襯托花甲的肥美。據說限量出售,晚市容易沽清。人均:126元地址:多家分店,自行查找千府 性價比高日菜 相比動輒人均500元以上的日本餐廳來說,千府真的算是性價比非常之高了,人均100元出頭基本就能吃得很滿足。主打手握壽司,在1樓可以直接看到廚師製作菜品,各類壽司味道也很正,食材新鮮。人均:94元地址:南山區粵海街道海岸東座海道二道20號海岸大廈東座燒肉萬福肉 香不怕巷子深 一進門就有種實在的溫暖,濃濃的煙火氣息,服務員顧不上的時候,老客人一般就親力親為,像家一樣的氛圍。炭火+網格、甜鹹辣+鹽醃肉=萬福特色,厚切上級牛舌、牛小排、壺漬肋條肉、扇貝等非常好吃,愛吃烤肉的極力推薦。人均:211元地址:南山區南山大道南海大廈103號圖文來源於網路,如有侵權刪   【味之年賞】特色食府指南 以味道分高下FB:fb.com/AwardsOfTASTE/IG:instagram.com/awardsoftaste/ 更多【味之年賞】文章: 迷倒泰皇 猛廚加盟一星粵菜館 麗軒 深圳16條人氣美食街 更多香港美食介紹:myCOOKey出街食
2019-06-14,週五
究竟進食甚麼魚類能預防三高(高血糖、高血壓、高血脂),或在三高時應吃哪種魚類?可能好多人會想起三文魚,認可營養師 Kathy Ng 卻表示,三文魚屬於大條的魚,大魚通常含較多脂肪,我們吸收過量脂肪便會致肥、發胖,不管是好或壞的脂肪,容易堵塞血管。 優質的比目魚 三高人士應避免進食大的魚,Kathy 提議可以選擇比目魚,因為100克比目魚,當中有20克蛋白質,只有兩克脂肪,而它的脂肪更是Omega3,即又高蛋白質、又少脂肪,所以比目魚是一種較優質的魚類。對於三高人士來說,進食比目魚有助控制體重,對提高血管中好膽固醇的效果也有幫助。 小魚選擇多 Kathy表示,如果三高人士想吃魚,必須選擇細條的,因為較細小的魚,脂肪會較少,常見的小魚如小獅頭魚、小蜆魚(擠魚)、小黃花魚等也是低脂、高Omega3的魚類。吃細魚還有一個好處,如果以少油來煎香,把幼骨煎得香脆,連魚骨一同進食,更可以補充鈣質,預防骨質疏鬆。   你或有興趣的文章: 多糖陷阱 3款食品要小心 止咳潤肺 椰子鱷魚骨湯  
2019-06-13,週四
暑假話咁快就到,今年唔準備同小朋友外遊,香港一樣有玩樂好選擇,好似香港黃金海岸酒店嘅主題客房住宿計劃,食、玩、瞓一個地方有齊晒,好啱一家大細去!仲可以享用酒店嘅泳池連滑水梯,夏日炎炎好選擇。 酒店內有八個唔同主題嘅客房任你揀,包括太空主題,內有火山口造型嘅睡床;海盜主題,船艙設計一絲不苟;如果想做公主,就一定要揀公主主題房嘞!南瓜車睡床配皇冠裝飾,好夢幻!主題客房全部設有海景露台,剩係景觀都夠晒吸引。 主題客房住宿計劃除咗包一晚房,仲有自助早餐 (兩位成人及一位小童)、主題下午茶,連小朋友工作坊都為你安排好。因應你揀嘅主題房,下午茶同工作坊都唔同架。例如入住嘉年華會主題客房,就可以品嚐「妙想天開嘉年華」下午茶、參加旋轉木馬製作及凍蠟設計;公主主題客就配「公主童夢」下午茶,學整手飾盒同美甲。又食又學,節目豐富。 未完架!入住嘅小朋友會獲發雪糕通行證,入住期間可以任食雪糕。酒店特設水動樂園及游泳池連滑水梯,消暑降溫不二之選。戶外活動仲有飛天鋼索、兒童小火車,最啱活潑好動嘅小朋友。   主題客房住宿計劃 價錢:$2,888 (星期一至四)、$3,088 (星期五及日)、$3,588 (星期六、公眾假期及其前夕) *額外每位小童加$450 地址:屯門黃金海岸青山公路青山灣段 1 號 *免費享用由酒店往返尖沙咀、荃灣或青衣穿梭巴士服務 (先到先得) 查詢:2452 8833   你或有興趣的文章: 【味之年賞 廣州】型格空間 POPOUT LAB原本生活 新登場 5大重量級蟹套餐  
2019-06-06,週四
你有冇曾經發過Barbie夢?好多靚裙著,成日都咁瘦,又有英俊男友阿Ken。1959年誕生嘅Barbie,不知不覺已經來到60週年嘞。蛋糕精品店Vive Cake Boutique決定同Barbie一齊慶祝,包括推出「Live Laugh Love Afternoon Tea Set」($218/位或$398/兩位)。 呢個下午茶可以一次過試到店內招牌甜點及小食:士多啤梨意式奶凍、紅桑子蛋白霜蛋糕、瑪德蓮貝殼蛋糕、紅絲絨杯子蛋糕、忌廉芝士馬卡龍、迷你和牛漢堡,仲會包每位一杯VIVE精品咖啡,奶泡面有Barbie頭像架。下午茶即日起至7月31日,逢星期四至星期日及公眾假期,下午2時30分至6時30分供應。 「Empower」係另一款期間限定主題蛋糕($780起/磅),以粉紅配白色間條圖案糖紙、粉紅色牛油忌廉、忌廉芝士馬卡龍,,同埋蛋白脆餅做裝飾。備有8款口味選擇,例如「開心果蛋糕配開心果牛油忌廉」、「紅絲絨蛋糕配忌廉芝士」、「伯爵茶蛋糕配伯爵茶忌廉」、「朱古力蛋糕配朱古力牛油忌廉和脆珠」等,又靚又好食。 仲有仲有!「Good Vibes」($58)迷你蛋糕亦係店家特別設計嘅。柚子忌廉、白朱古力慕絲配雲呢拿海綿蛋糕,唔太甜,精新之選!   Vive Cake Boutique 地址:中環皇后大道中80號H Queen's 1樓3號舖 電話:9602 2869   你或有興趣的文章: 【味之年賞 廣州】型格空間 POPOUT LAB原本生活 新登場 5大重量級蟹套餐    
2019-06-13,週四
材料: 糯米1斤 (浸清水3小時,隔水備用) 鹼水22.5克 生油56克 芋泥 適量 高燒福果 適量 鹹水草 1束 *浸清水約15分鐘。 竹葉 24片、鹼水 2湯匙 *煲滾水,放入鹼水及竹葉,煲半小時熄火,再浸3小時至水轉涼,取起竹葉抹乾備用。 高燒福果做法: 1.白果去殼,汆水後去衣。 2.用牙簽去芯後,再用滾水烚煮。 3.清水加糖煮至稠身。 4.加入白果,煮直至變成煙韌糖漿,入透甜味即可隔去糖漿備用。 芋泥做法: 1.芋頭去皮蒸熟,壓成芋蓉。 2.燒熱油鑊,加蔥段爆香成為蔥油。 3.加入芋頭,以慢火推煮約半小時至軟綿。 4.加糖煮至溶,用手指輕觸芋蓉,不黏手即完成。分成小份備用。 做法: 1.糯米拌入生油、鹼水。取2片竹葉,交叉疊起成為斗形。 2.加入適量糯米,然後在兩邊各墊入一片竹葉。 3.加入芋泥、高燒福果,再舖上糯米,最後放半片竹葉。 4.摺起竹葉頭尾封口,包成五角粽,並用鹹水草綁緊。 5.大煲燒熱水,加入鹼水粽,慢火烚兩個半小時,熄火浸焗約兩個半小時至水轉凍即成。 小貼士: 1.鹹水草不宜浸水太久,否則容易折斷 2.浸烚竹葉可令葉面更順滑,包製更容易。 3.加入黃色芥末粉,可令鹼水粽帶金黃色。   你或有興趣的文章: 潮菜大師德哥學堂 端午極品粽 【陳家廚坊煲湯系列】老黃瓜薏米赤小豆煲豬踭  
2019-06-04,週二
想食高質足料靚粽,第一時間諗起百樂潮州酒家集團行政總廚許美德師傅嘅極品粽。德哥嘅極品粽,有齊元貝、魚唇、鮑魚、大冬菇,配合糯米、綠豆邊、鹹蛋黃等,軟綿甘香,超正!除咗食,不如直接請德哥教我哋包啦,佢有好多小貼士分享架! 材料: 綠豆邊1斤 糯米2斤 五花腩1斤 肥肉1斤(以醃透) 鹹蛋黃、熟冬菇、蝦米、元貝、已漲發魚唇、罐頭湯鮑魚 綠豆邊調味: 鹽15克 砂糖15克 五香粉3.75克 生油75克 糯米調味: 鹽9.75克 生油75克 五花腩/肥肉調味: 鹽7.5克 砂糖7.5克 五香粉3.75克 玫瑰露37.5克 鹹水草 1束 *浸清水約15分鐘。 竹葉 24片、鹼水 2湯匙 *煲滾水,放入鹼水及竹葉,煲半小時熄火,再浸3小時至水轉涼,取起竹葉抹乾備用。 預備: 1.綠豆邊浸清水8小時,隔水備用。 2.加入綠豆邊調味拌勻。 3.糯米浸清水4小時,隔水備用,再加入糯米調味。 4.五花腩、肥肉洗淨,切成小件,加入五花腩/肥肉調味。 5.蝦米、元貝各自浸透水。 6.起鑊燒熱水,加入薑蔥、紹酒,下魚唇汆水,再啤水及隔乾水分以去腥,備用。 7.鮑魚加入老雞、赤肉、適量老抽,炆煮2小時。 做法: 1.取4片竹葉,兩橫兩直交疊,放在一斗模內。 2.加適量糯米,然後是綠豆邊,再平均放入所有配料,最面層舖上糯米後,放上半片竹葉。 3.一斗模其中兩邊,各墊入兩片竹葉,以防材料漏掉。 4.摺起竹葉頭尾封口,包成五角粽,並用鹹水草綁緊。 5.大煲燒熱水,加入五角粽,慢火烚4小時,熄火浸焗至水轉凍即成。 小貼士: 1.鹹水草不宜浸水太久,否則容易折斷 2.浸烚竹葉可令葉面更順滑,包製更容易。 3.五花腩宜前一晚醃製,更加入味。 4.大粒元貝建議先去硬枕,才不會影響口感。   你或有興趣的文章: 【味之年賞 香港】大師壓場 滿樂中菜 地獄廚神山頂店 北部風味Fish and Chips  
2019-06-03,週一
蟹慶全新5款蟹盛宴,款款吸晴,菜式上枱時,你就知幾咁豐富!5款蟹宴各用上麵包蟹、花蟹、毛蟹、石頭蟹、青蟹作為「煮」題,套餐包埋不同海鮮燒物、炸物、刺身、湯等,即係一次過可以食到十幾款海鮮啦! 以「麵包蟹盛」為例,主角係即蒸法國麵包蟹,蟹膏甘香豐滿,肉質又多又鮮。而其他菜式就包括:海の幸蒸蛋,內有天使蝦、三文魚子、蜆肉或肥美白魚肉;燒帆立貝,用無鹽牛油及香草燒過,十分誘人。還未計清酒煮白貝、刺身、炸忌廉蟹肉薯餅、牛肉湯烏冬、甜品!($498/位,兩位起) 另有更豐富的青蟹盛,今次主角換成青蟹塩釜燒,用荷葉包裹後,再加入日本蛋白鹽焗30分鐘,清香鹹香共冶一爐。點呢款蟹宴,仲可以食到當造嘅法國玫瑰龍蝦刺身、龍蝦麵豉湯、海鮮五目釜飯、炸蝦天婦羅、磯煮鮑魚,計埋可以食到11款海鮮,係咪好吸引先?($868/位,兩位起) 最矜貴嘅毛蟹盛,食到嘅海鮮種類亦最多有成17款!除咗夏天當造嘅北海道毛蟹,仲有珍寶虎蝦天婦羅、海鮮寄世鍋配稻庭烏冬、喜之次、鮑魚等,全晚不停食海鮮,真係好爽!($888/位,兩位起) 蟹慶 地址:銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫 電話:2602 1600   你或有興趣的文章: 日本過江拉麵店 濃厚雞湯底熬13粒鐘 過大海食日系秘魯菜 澳門「雅吉」  
2019-06-03,週一
就如簡介所說,「POPOUT LAB原本生活」是一個百變的盒子,因為她既是咖啡店、餐廳、酒吧,又同時能歸入藝術展覽廳與家具店,身份之多,叫來者目不暇給!店中的一桌一椅、一瓶一書,說不定也能喚起你遺忘已久的原本生活。 成立於2018年的「POPOUT LAB原本生活」,致力打破既有框框,由中國、新加坡、意大利、日本等設計師及精英,合力把這一千平方米的地方,打造成時尚、多功能空間。選址廣州最具文化氣質的沙面島,頓時有種新舊交融的和諧感覺,而且鄰近廣州地鐵黃沙站,步行5至8分鐘即達。 說此店多功能,因為你可與三五知己來這兒茶聚嚐美食,店內有日式簡餐供應,例如刺身、沙律、意粉等。咖啡和糕點也是主打,咖啡由廣州本土品牌 WAY.COFFEE 負責,推介虹吸咖啡,醇厚香濃。不妨配一件SUNDAY法式烘焙供應的蛋糕,由曾於酒店餅房工作的專業師傅主理,賣相精緻。店內又特設LUBINSKI雪茄房、13.5 Alcohol Space酒精空間,說到做到,果然為客人帶來多元體驗! 在「POPOUT LAB原本生活」,同時可享購物樂趣!如果想訂花、學習花藝,有綻放Blooms幫忙;欲選購個性化首飾,有My jewelry box;Lebargrance可幫忙打造你的專屬香氣。店內所用的家具全來自蟻象家具企業,這裏就成為了可供客人先體驗、後訂製的展廳,實在方便。   食物:*** 環境:**** 價錢:***   地址:廣州市荔灣區沙面北街83號首層 (廣州地鐵黃沙站F出口,步行5至8分鐘) 電話:020 81602823     【味之年賞】特色食府指南 以味道分高下FB:fb.com/AwardsOfTASTE/IG:instagram.com/awardsoftaste/ 更多【味之年賞】文章: 迷倒泰皇 猛廚加盟一星粵菜館 麗軒 深圳16條人氣美食街 更多香港美食介紹:myCOOKey出街食    
2019-05-30,週四
日系秘魯菜Nikkei Cuisine,源於一批移民秘魯的日本人,以日本食材烹飪秘魯菜,同時又以當地食材泡製家鄉菜,久而久之,自成一派,就成了日系秘魯菜。這菜系更漸成風尚,連澳門也有了首家主打日式秘魯菜的餐廳,它就是雅吉。 位於美獅美高梅的雅吉,有星級主廚津村光晴作後盾,他位於利馬的日式秘魯菜餐廳Maido,曾獲2018年San Pellegrino世界50強餐廳的第7位,實力非凡。現時亦有主廚Edwin Guzman Navarro坐陣,為大家炮製集精緻、創新於一體的菜式,包括北部醃海鮮、炙烤和牛鵪鶉蛋壽司、炸薯蓉牛肉丸、蝦頭蝦肉配黑薄荷醬、皇帝蟹肉薯蓉卷,每道都是精彩之作。等待之時,還可以嚐一嚐秘魯傳統的酒釀Pisco及雞尾酒,為探索日系秘魯菜之旅揭開序幕。   食物:**** 環境:*** 價錢:****   雅吉 地址:澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅 GM 層 電話:(853) 88062308   【味之年賞】特色食府指南 以味道分高下FB:fb.com/AwardsOfTASTE/IG:instagram.com/awardsoftaste/ 更多【味之年賞】文章: 迷倒泰皇 猛廚加盟一星粵菜館 麗軒 深圳16條人氣美食街 更多香港美食介紹:myCOOKey出街食    
2019-05-23,週四
來自東京新橋的麺屋 武一開業至今六年,日本及海外分店已多達二十二間,包括德國、中國、泰國等東南亞國家,最近更在尖沙咀棉登徑開業,吃慣了豬骨湯拉麵的朋友,不妨試一試主打濃厚雞湯的麺屋 武一出品! 全店湯底主要分3款,包括濃厚系雞湯底、清雞湯底、蔬菜湯底,當中濃厚系雞湯底由日本直送,並以鮮雞熬13小時而成,混合以洋蔥、昆布等熬成的清雞湯,雖然濃度由10減至8到9度,但仍非常濃稠,每啖都像在飲鮮味與骨膠原十足的老火雞湯。客人可以再自選醬油、鹽味、味噌及辣味噌,各有特色! 最清爽的蔬菜湯,亦有濃厚和清爽兩個版本供選擇。湯底用13種新鮮蔬菜熬成。其中濃厚版本,會加入由蔬菜打成的蓉,以加強鮮味與濃度。建議配健康低糖質蒟蒻麵,爽滑彈牙,與蔬菜湯很合襯。至於餸料是雞腿肉製成的叉燒,又滑又多汁,用高湯、昆布、特選醬油等低溫炆煮,好入味!   麺屋 武一 地址:尖沙咀棉登徑13-15號 白蘭軒道3號棉登大廈地下A鋪 電話:2191 3570   你或有興趣的文章: 地獄廚神山頂店 北部風味Fish and Chips 均一$20、$40、$60 親民價食高質日菜  
2019-05-14,週二
和牛蕃(Wagyu Vanne)有兩大皇牌,一是廚藝顧問及創辦人之一桑原秀幸(Vanne Kuwahara),他曾經是一位DJ,後來改為鑽研燒肉,巧妙地將西式烹調技巧與日本燒肉結合,開創新派燒肉料理的概念。當日他在南青山Yoroniku燒肉餐廳推出全套和牛料理時,成功為食客們帶來驚豔的印象。由選用和牛部位、料理方式、菜式調味到上菜的順序都經過巧妙安排,顛覆了大眾對燒肉料理的印象。至於香港的和牛蕃,桑原秀幸特別研發出富本土特色又不失原味的創新燒肉料理,一開香港食客的眼界。 優秀的燒肉料理,當然要有頂級原材料配合,所以和牛蕃第二皇牌就是日山和牛。日山是日本頂尖肉類供應商,歷史悠久,1912年開店至今逾百年。為了保持上乘質素,一直與日本各地農民合作,飼養方法當然亦非常嚴謹。日山和牛以豐富的大理石油脂花紋聞名,油花分佈均勻,肉味、脂香皆濃郁。 來和牛蕃的客人可以選擇單點,例如和牛清湯、和牛臉頰雲吞配牛肉茶、A5和牛茶漬飯、日山迷你和牛漢堡。當中日山A5和牛三文治乃招牌作,選用頂級牛柳或肩蓋肉,再以北海道的麵包烤成三文治。另有3款一人套餐,每位K$998可享用多道日本頂級A5和牛菜式,例如和牛芝士春卷、和牛壽司、鹽漬和牛小扒、和牛牛尾湯、和牛肉醬寬帶麵等,果然是多重感官的燒肉料理。 食物:**** 環境:*** 價錢:***   和牛蕃 地址:銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535 1樓 電話:2885 0533    【味之年賞】特色食府指南 以味道分高下FB:fb.com/AwardsOfTASTE/IG:instagram.com/awardsoftaste/ 更多【味之年賞】文章: 型格空間 POPOUT LAB原本生活 深圳16條人氣美食街 更多香港美食介紹:myCOOKey出街食
2019-06-12,週三