真正廚藝高超的師傅,不是能做出多刁鑽的美食,而是如何把一碟平常小菜做出超常水準,群記便是這句話的最佳印證。
青翠的蔥花與入口即溶的牛筋、牛肉絕對是絕配。群記主打清湯腩,牛腩帶有筋膜,肥瘦適中,爽而不韌。除爽腩外,更有牛面珠等罕有部位可供選擇,極富特色。麵條沒有鹼水味,這些容易被忽略的細節,在這裏都得到認真處理。而讓群記美名遠揚的是秘製牛骨湯,亦是精髓所在,只站在舖外,也能嗅到陣陣牛骨湯香味。待到入口,那種濃郁美味更令人欲罷不能。
地址:大埔大埔墟大明里26號
電話:2638 3071
營業時間:1:00am至8:00am
付款方法:現金
訂座:不可以
平均消費:$50以下
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