脂肪、肥膏永遠是女性最大的敵人,
最悲慘是要節食加運動,出盡九牛二苦之力才可以對付它。
要好好對付脂肪,一定要識食,有營養師推介3種有助燃燒脂肪的食物,
分別是綠茶、辣椒及扁豆,分享埋食譜俾大家!齊齊食出窈窕身材。
綠茶 綠茶含有茶多酚(Polyphenols),這是一種抗氧化成份,在日本一項科研中指出,茶多酚中的兒茶素對減肥有明顯效果。 原來兒茶素可抑制體內一種叫COMT的酵素的活動能力,這間接減少腎上腺素的降解,令腎上腺素能更有效地維持或加速新陳代謝,促進脂肪分解。 此外,綠茶亦含咖啡因,它同樣可影響腎上腺素分泌,有助燃燒脂肪。
杞菊綠茶蜜
以綠茶配上杞子和菊花沖泡蜂蜜,具消脂功效外,滋陰補腎、清肝明目、提神解乏的療效。
桂圓菊花綠茶糕
無糖又清潤,嚐一點甜也不用怕胖。
辣椒 曾經,日本對辣椒減肥法極為追捧,孰真孰假? 原來是辣椒種子中的辣椒素(Capsaicin)作怪,辣椒素的辛辣成份,在進食後會向腦部神經發出「足夠」的訊號,減少對吃肥膩、甜食及鹹食的慾望,自然不會吃得太多。 不過吃辣椒減肥要量力而為,過量食用會刺激消化器官和影響肝腎功能,故不宜空腹食用。
辣子雞丁
用上辣度夠強的泡彈辣椒乾、花椒乾等,令辣度的層次感大大提升,加上炸至外脆內軟,香口又惹味。
香煎豬頸肉拌辣汁
非辣娘子也可以試試這個拌以辣汁的豬頸肉,拌醬料用上帶甜的韓式辣椒醬,以香為主,辣勁不算強。
扁豆 扁豆被美國專業健康雜誌《Health》挑選為世界五大健康食品之一,它含有豐富蛋白質及纖維,其GI 指數為29,這代表其所含的豐富食物纖維可以延緩葡萄糖吸收,同時有助於血糖緩慢上升,也因此能夠預防肥胖、便祕、糖尿病,以及降低血液中膽固醇含量等。
黃瓜赤小豆豬踭湯煲
天氣潮濕,最好煲一些健脾袪濕的湯水,黃瓜配赤小豆扁豆便具有養顏潤膚、清熱下火、袪濕解暑的功效。
扁豆炒蝦
充滿泰國色彩的扁豆炒蝦,味道濃且香辣,配上本身較清淡的扁豆,份外搭調。
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