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靈芝菇煮三文魚
椒鹽三文魚頭
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核桃松子三文魚卷
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5380
難度
★
★
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分量
2人
材料
做法
材料: 三文魚肉@240克 靈芝菇@160克 豆苗@80克 魚骨上湯@2杯 嫩薑絲@2湯匙 米酒@1湯匙 調味料: 鹽@1茶匙 胡椒粉@少許
三文魚肉洗淨,切條;靈芝菇切去根部,洗淨;豆苗洗淨。 煮滾魚骨上湯,放入米酒、三文魚肉和嫩薑絲。 加入靈芝菇後,改慢火同煮,以鹽調味,加入豆苗煮熟後,撒下胡椒粉即成。
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